Hasen- und Kräuterliebe: Löffel auf und grün geschnippelt…
Osterbrunch: Zeit zum Zuhören, Genießen und Schlemmen
Kein Lauschangriff, sondern ein Plädoyer für’s Zuhören! Ostern hoppelt im Galopp auf uns zu und bringt nicht nur bunte Eier und Hasen mit, sondern auch Zeit – Zeit mit Familie und Freunden, Zeit zum Reden und Zuhören. Beim Osterbrunch ist genau das gefragt: Gemeinsam genießen, entspannen und sich austauschen.
Osterbrunch: Mehr als nur Kulinarik
Für uns bedeutet Ostern nicht nur Schlemmen, sondern auch wertvolle Zeit mit Menschen, die wir im Alltag nicht so häufig sehen. Beim Osterbrunch geht es darum, das frühlingshafte Wetter zu genießen, schöne Gespräche zu führen und den Moment zu leben. Es gibt keine bessere Gelegenheit, alte Geschichten auszutauschen und das Hier und Jetzt zu feiern!
In Kindergartentagen lautete das Motto immer zugehört, aufgepasst, mitgemacht! Lang lang ist es her, doch ich habe es heute noch im Ohr.
Hasenohren und Eierkränze: Kreative Osterdeko
Zum Osterbrunch gibt es bei uns nicht nur leckeres Essen, sondern auch hübsche Dekoration. Hasenohren aus Draht sind ganz einfach gemacht: Draht in Löffelform biegen, an Eiern oder Moos befestigen und schon habt ihr eine charmante Deko, die für ein Lächeln sorgt. Ganz nach dem Motto „Eiertanz mit Angucken statt Ringelpietz mit Anfassen!“
Frische und unkomplizierte Rezepte für den Osterbrunch
Unser Osterbrunch ist eine bunte Angelegenheit. Jeder bringt etwas mit, und zusammen entsteht ein facettenreiches Buffet, das von keinem Caterer übertroffen werden kann. Ich liebe diese Vielfalt, die durch die individuellen Spezialitäten der Gäste entsteht. Und jetzt, wo draußen die ersten Kräuter sprießen, wird es noch besser!
Schnittlauchbutter: Der Frühlingsklassiker
Die erste selbstgemachte Schnittlauchbutter des Jahres schmeckt einfach am besten! Weiche Butter, frischer Schnittlauch und eine Prise Himalaya-Salz – das ist alles, was ihr braucht. Einfach verrühren und genießen! Diese Butter ist der perfekte Begleiter für Brot und Brötchen beim Osterbrunch.
So schaut sie dann aus!
Tomaten- und Möhrenbutter: Farbige Abwechslung
Für eine frühlingshafte Alternative zur Schnittlauchbutter könnt ihr Tomatenmark oder geraspelte Möhren mit einem Schuss Zitrone unter die Butter rühren. So habt ihr eine köstliche und farbenfrohe Variante, die sich wunderbar auf dem Osterbuffet macht.
MÖHRENBUTTER
Kocht ihr immer genau nach Rezept oder wandelt ihr auf eure Vorlieben abgestimmt um? Ich bin so´n Pi mal Daumen-Koch, der vieles umwandelt, ersetzt und variiert…
Kräuterquark: Frische Kräuter für den perfekten Dip
Ein weiterer Klassiker für den Osterbrunch ist der Kräuterquark. Mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Kresse wird dieser Quark zu einem leichten und leckeren Dip für Brot und Gemüse. Ein Hauch Honigsenf und ein Schuss Mineralwasser runden das Ganze ab. Lasst den Quark vor dem Servieren gut durchziehen, damit sich die Aromen voll entfalten.
Zutaten für den Kräuterquark:
- 1 großes Paket Magerquark
- 1 TL Honigsenf
- 1 TL Miracel Whip
- Kräutersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 guter Schuß Mineralwasser
- und viele Kräuter
Soleier und weitere Osterbrunch-Highlights
Für den besonderen Genuss gibt es bei uns zu Ostern auch Soleier. Diese Leckerei lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und sorgt für nostalgische Momente am Ostersonntag. Das Rezept dafür findet ihr in unserer Küchentüte – ideal für eine traditionelle und köstliche Ergänzung zum Brunch.
Die sind wunderbar noch dieses Wochenende einzulegen und können am Ostersonntag zum Brunch verzehrt werden. Das Rezept findet ihr Hier
Diese Karte und die kleinen Stanzhasen befinden sich in unserer Küchentüte!
Genießt ihr auch die volle Blütenpracht am Wegesrand oder im eigenen Garten oder seid ihr der Ansicht, dass es einen Magnolia-Overkill in den Sozialen Medien gibt? Ich sehe sie solange sie blühen unersättlich gerne, aus allen Perspektiven, in allen Farbfacetten und den Himmel gerne in blauesten Blautönen darüber.
Diese süßen Bürohäschen finden sich mitsamt der „Kreide“karte in unserer Oster-Überraschungstüte.
Habt ein wundervolles Wochenende, genießt die Schulferien, falls eure Familie gerade welche hat, verreist, oder macht es euch zu Hause hübsch!
Liebste Grüße
Eure Heike
WERBUNG: Der Beitrag enthält klitzekleine Spuren von Wunderle-Werbung. Das Küchenhandtuch, die Postkarten und die kleinen Hasen stammen von uns!
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